三文魚春季沙拉

基本介紹

• 中文名：三文魚春季沙拉
• 主要食材：三文魚，大番茄
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
三文魚	5-6片
大番茄	1個
台灣香腸	1條
培根	1片
胡蘿蔔	4分之一根
雞蛋	1隻
沙拉調味粉（沒有調味粉可參考下面兩款沙拉醬）

做法

1. 雞蛋水煮7分鐘後撈出放涼.

2. 香腸切粒,培根切小片後,一同放入平底鍋同煎,不用放任何油,它們會自己出油份.煎至熟後放碗底.

3. 煎培根的同時可以去胡蘿蔔皮和切粒,番茄切4塊.,切好後可以直接放碗中,我是怕不衛生,所以會煎一下.

4. 此時雞蛋大概放涼了，撥殼切成自己喜歡的形狀，我的是切片。放成一排裝。

5. 最後取出三文魚切成粒狀，放表面。

6. 獨家小秘方：喜歡辣的：橄欖油+紅酒醋+魚露+芝麻+花椒油三文魚沙拉搭配：沙拉醬+芥末+檸檬汁，就成了芥末沙拉了 兩者都非常好吃。