三層加心果凍

三層加心果凍是一道甜食，主要原料有牛奶或椰汁、橙汁或胡蘿蔔汁、魚膠粉2茶匙、幼砂糖些許、旺旺心軟糖，涼開水少許、熱水少許。關鍵是魚膠粉2茶匙平均攤開，加進4茶匙的涼開水，待魚膠粉完全吸收水份。然後把盛有魚膠粉的容器放進熱水中，隔著熱水攪拌魚膠粉，待溶化為魚膠粉液。

基本介紹

• 中文名：三層加心果凍
• 主要食材：牛奶或椰汁、橙汁或胡蘿蔔汁，魚膠粉2茶匙
• 口味：甜味
• 配料：幼砂糖些許、旺旺心軟糖等

材料：

牛奶或椰汁、橙汁或胡蘿蔔汁、魚膠粉2茶匙、幼砂糖些許、旺旺心軟糖，涼開水少許、熱水少許。

做法：

1、把砂糖溶解進牛奶和橙色的飲料中。

三層加心果凍

三層加心果凍

2、趁砂糖溶解的時間，我們來做魚膠粉液。魚膠粉2茶匙平均攤開，加進4茶匙的涼開水，待魚膠粉完全吸收水份。然後把盛有魚膠粉的容器放進熱水中，隔著熱水攪拌魚膠粉，待溶化為魚膠粉液。（看文字不明白的朋友可以看看我最近的果凍作品貼，裡面有詳細圖解）[美食中國]

3、把魚膠粉液分開兩部分倒進牛奶和橙汁中，攪拌均勻。

4、拿一個方形的容器，放心軟糖在容器的底部，然後把一層牛奶慢慢倒進去，放進冰櫃待凝固。凝固後倒進橙汁，再放冰櫃凝固，做成第二層。完成後倒進牛奶，做第三層的凝固。

5、倒模，完成。