用細玉米面（黃）、白面、粗玉米面與芹菜做成的窩頭。
基本介紹
- 中文名：三合面雜糧芹菜窩頭
- 主要食材：細玉米面，白面，粗玉米面，芹菜
材料,做法,
材料
細玉米面160克
白面80克
粗玉米面120克
做法
1.小山芹，大概300克左右切碎
2.細玉米面160克 粗玉米面120克 白面80克 ，放在容器內
3.將切好的山芹放入麵粉里，精鹽根據自己的喜好適量添加大概7克左右
4.將以上材料混合均勻
5.倒上適量清水拌合均勻
6.揉成光滑的麵團，麵團稍乾有利與成型。
7.取一塊麵團大小適中，團成團
8.用大拇指在中間戳一個窟窿雙手配合做成窩狀
9.放在鋪了布的籠屜上，蒸鍋放水大火燒開後放上做好的菜窩窩蒸15分鐘即可
