三合油香椿面

三合油香椿面是一道由麵條和黃瓜為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：三合油香椿面
• 主要食材：黃瓜，麵條
• 分類：麵食
• 口味：鮮鹹

所需食材

黃瓜，麵條，香椿

製作方法

1、黃瓜切細絲；

2、鍋中水沸後放入香椿焯燙一下，水再沸即可撈出，用涼水過涼，切末；

3、鍋中放少許油，油熱後，放入花椒，小火炸香，撈出花椒，倒入醬油、醋熬一下就好了；

4、麵條煮熟過水，濾乾；

5、將黃瓜絲、香椿末放到麵條上，倒入三合油拌勻即可。

食用須知

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。