《七彩果凍開出甜美的花：水晶果凍蛋糕教程》是2019年10月河南科學技術出版社出版的圖書，作者是[日]田邊美佐紀。
基本介紹
- 書名：七彩果凍開出甜美的花：水晶果凍蛋糕教程
- 作者：[日]田邊美佐紀
- ISBN：9787534996788
- 頁數：111頁
- 定價：49元
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2019年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
果凍花是發祥於南美的甜點。是一款常出現在喜慶場合里的華麗的果凍蛋糕。果凍花乍一看很難，但若是簡單花型，即便是新手也能在10 分鐘左右完成，而且不需要專門道具。在掌握一定技巧後，僅僅變換不同的刀就能自由地製作出各種花型這一點也是它的魅力所在。
《七彩果凍開出甜美的花：水晶果凍蛋糕教程》以十幾種花朵為例，用11節教程（7節基礎教程，4節進階教程）詳細講解了用果凍製作櫻花、向日葵、玫瑰、康乃馨、百合、桌球菊等的步驟和技巧，以及這些方法的遷移套用（製作別的花朵）。
零基礎入門者也無須擔心，在預備教程中詳細介紹了基礎果凍和彩色果凍以及相關工具的選擇和用途。在24頁的問答環節，還貼心地給出製作過程中一些常見問題的解答，祝您順利完成滿意的作品。
圖書目錄
雛菊
芍藥
大麗花與桌球菊
帶留言條的大丁草
桌球菊
向日葵與七星瓢蟲
什錦花
梅花
花型果凍蛋糕
預備教程
開始製作花型果凍蛋糕吧
基礎果凍
彩色果凍
關於工具
Q&A
花型果凍蛋糕
基礎教程
Basic Lesson 1 櫻花
櫻花做法的套用 桔梗
Basic Lesson 2 向日葵
向日葵做法的套用 雛菊
向日葵做法的套用 大波斯菊
Basic Lesson 3 玫瑰
玫瑰做法的套用 玫瑰花蕾
Basic Lesson 4 康乃馨
康乃馨做法的套用 瞿麥
康乃馨做法的套用罌粟花
Basic Lesson 5 百合
百合做法的套用 聖誕花
Basic Lesson 6 桌球菊
桌球菊做法的套用 大麗花
Basic Lesson 7 大丁草
大丁草做法的套用 芍藥
花型果凍蛋糕
進階教程
Advanced Lesson 1 櫻花枝
櫻花枝做法的套用 梅花
Advanced Lesson 2 留言條
Advanced Lesson 3 花與昆蟲
花與昆蟲做法的套用 七星瓢蟲
Advanced Lesson 4 漂浮的花朵
漂浮的花朵做法的套用 花繭
花型果凍蛋糕用模板
作品解說
本書所用刀具
