《一飯一世界（修訂版）》是周華誠編著的圖書，由廣西師範大學出版社出版。
基本介紹
- 中文名：一飯一世界（修訂版）
- 作者：周華誠
- 出版社：廣西師範大學出版社
- 出版時間：2018年9月26日
- 頁數：310 頁
- 定價：48 元
- ISBN：9787559810243
內容簡介,目錄 ,
內容簡介
中央電視台讀書節目特別推薦，六年長銷，“深圳好書月”百佳好書《草木滋味》姊妹篇。書寫味蕾上的故鄉，舌尖上的鄉愁。
《一飯一世界》全新修訂版，延續以往清新風格，書寫味蕾上的故鄉，呈現別樣的江南飲食文化。作者用清新的文筆書寫故鄉的食物，人間的美食，從中趣談飲食背後的人以及文化趣事，從飲食文化中折射地方文化、風土人情，頗有情味，有明清小品文之特質。
每種食物里都有人情味，每種食物都是一種回憶。這是一本關乎情感和記憶的書——不論是舌尖上的鄉愁，還是遠行人生路上的取食，一餐一飯，內里都藏著一個世界。作者娓娓道來的文風，熟悉普通的食物很能引起普通讀者的共鳴。
書中的內容在原書的基礎上做了較大改動，刪去了原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分為五輯。第一輯故鄉志主要描寫故鄉的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二輯光陰錄則記載自己從所品嘗到的美食中，感受到時光的流逝，以及在食物身上所體現的光陰變化；第三輯稻飯書著重寫稻的一生，從稻秧到稻花到稻穀再到米飯；第四輯旅食記主要寫自己遊歷祖國河山的時遇見的美食；第五輯食古譚則將筆墨放在對古人飲食的趣談上。作者從小食物上窺見人生百態，滿懷對故鄉的深情，對生活的愛。
文字延續《一飯一世界》中的風格，於清新中見溫暖，充滿人情味，趣談飲食風俗，幽默好玩。
目錄
第一輯 故鄉志
“對故土的思念濃到化不開時，便由舌尖上集中爆發。”
003白菜
007老南瓜與南瓜花
011煎紅椒
015鄉村酒席上的肉
019誰人舂出香甜長
023南瓜葉
027馬齒莧
030黃秋芊
033番薯葉
037楊梅
039蕎麥
043梔子花
045山上的豆腐
049土豆
054青螄
057田螺
060汪刺
063鯰魚
第二輯 光陰錄
“在這樣的春天，我想，坐在梨花樹下喝一杯茶，總是相宜的。”
069春山慢
079筍書
094鄉下的茶
099詩意的春韭
103譬如青團的青
105焐酒記
107淺漬
111蓮子的光陰
116秋天，一窩番薯活蹦亂跳
119板栗從秋天跌落
第三輯 稻飯書
“稻花是悄悄開的，除了風，它誰也沒告訴。”
125把秧安放進大地
133稻花是悄悄開的，除了風，它誰也沒告訴
136黃昏，昆蟲的吟唱
141會低頭的稻子才有收成
147吃飯飯，睡覺覺
158動什麼別動碗底
162正味
第四輯 旅食記
“煮起一鍋羊肉，然後等雪來。”
169蝤蛑記（樂清灣上之一）
175灘涂記（樂清灣上之二）
181拉網記（樂清灣上之三）
187煮起一鍋羊肉，然後等雪來
193涼州三套車
197沙蓋菜
201吃苦
204啥湯
210獨自消夜
215魚的村莊
219粉乾老太
223薄荷
227銀魚薄命
231出網銀刀亂
235草木成灰
244酒魂
249我們的生活像麵條
253原汁原味
256秧草
261彌渡靜默如謎
第五輯 食古譚
“中國快遞史上最著名的一單業務，是從嶺南給長安的楊貴妃發荔枝。”
269吃蟹培訓班
274驚艷的酒姿
278宋朝的部落格
282皇上也不吃夜宵
286蔡府的包子有多香
290幹了這杯洗手水
294生鮮速遞
附錄
301南瓜、豆腐、番茄
305人間煙火里吃出清雅與灑脫
修訂版後記
