一種無反式脂肪酸烘焙食品的製作裝置及其製作方法是由周海濤博士團隊研發的一項科技成果。專利公開號為CN115812748A，專利申請號為202211692543.5。
基本介紹
- 中文名：一種無反式脂肪酸烘焙食品的製作裝置及其製作方法
- 研發人：周海濤 徐國芳
- 專利公開號：CN115812748A
- 專利申請號：202211692543.5
- 專利類型：發明
專利摘要,專利主權項,
專利摘要
本發明公開了食品烘焙技術領域的一種無反式脂肪酸烘焙食品的製作裝置及其製作方法,包括烘烤帶和內烘箱,烘烤帶中部連線有多個烤盤,烘烤帶的中段位於內烘箱內部,內烘箱外設有保溫箱,保溫箱底部固定連線有冷卻箱,冷卻箱與保溫箱連通,冷卻箱外固定連線有外支架,烘烤帶的兩端分別安裝在外支架和保溫箱內,內烘箱底部固定連線有脫模板,烤盤內滑動連線有脫模頂塊,脫模頂塊底部固定連線有脫模桿,脫模桿與烤盤之間連線有密閉彈簧,脫模板用於在烤盤迴轉至下方時將脫模桿頂出,本發明可將烘烤成型的食品推出烤盤從而實現自動脫模,無需人工一一置入擺放,加快了生產效率。
專利主權項
1.一種無反式脂肪酸烘焙食品的製作裝置,其特徵在於：包括烘烤帶(1)和內烘箱(2),所述烘烤帶(1)中部連線有多個烤盤(3),所述烘烤帶(1)的中段位於內烘箱(2)內部,所述內烘箱(2)外設有保溫箱(4),所述保溫箱(4)底部固定連線有冷卻箱(5),所述冷卻箱(5)與保溫箱(4)連通,所述冷卻箱(5)外固定連線有外支架(6),所述烘烤帶(1)的兩端分別安裝在外支架(6)和保溫箱(4)內,所述內烘箱(2)底部固定連線有脫模板(7),所述烤盤(3)內滑動連線有脫模頂塊(8),所述脫模頂塊(8)底部固定連線有脫模桿(9),所述脫模桿(9)與烤盤(3)之間連線有密閉彈簧(10),所述脫模板(7)用於在烤盤(3)迴轉至下方時將脫模桿(9)頂出。
