《一本書讀懂葡萄酒：300道問答輕鬆從菜鳥變達人》是2014年9月浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是[韓]洪在慶。
基本介紹
- 書名：一本書讀懂葡萄酒：300道問答輕鬆從菜鳥變達人
- 作者：[韓]洪在慶
- ISBN：9787534160585
- 頁數：236頁
- 定價：38元
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 出版時間：2014年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
作為葡萄酒新手，你是否既好奇又困惑，常常被各種葡萄酒禮儀和葡萄酒術語搞得暈頭轉向？《一本書讀懂葡萄酒：300道問答輕鬆從菜鳥變達人》從如何拿酒杯、如何品嘗、如何讀懂酒標……到如何準備葡萄酒派對，用簡單的文字和超可愛的手繪圖，將你關於葡萄酒的困惑一一解開，使你輕鬆從菜鳥變達人。
圖書目錄
Part 1 葡萄酒，知則為真看
一、葡萄酒禮儀
1．拿葡萄酒杯的方法
2．可以緩解派對氣氛的葡萄酒試飲
二、了解葡萄酒：從葡萄酒瓶了解葡萄酒
1．看葡萄酒瓶外觀
2．葡萄酒瓶的容量
3．葡萄酒瓶底
4．軟木塞
5．香檳瓶
三、品嘗葡萄酒
1．品嘗葡萄酒之前的準備過程
2．葡萄酒的顏色
3．葡萄酒的香氣
4．葡萄酒的味道
Part 2 葡萄酒，會享受才會好喝
一、準備葡萄酒派對
1．調整葡萄酒的溫度
2．葡萄酒的開瓶方法
3．葡萄酒服務
4．剩餘葡萄酒的處理方法
5．葡萄酒與美食的搭配
二、葡萄酒的換瓶
1．換瓶
2．選擇醒酒器
3．換瓶方法
三、葡萄酒的儲存
1．葡萄酒和熟成
2．剩餘葡萄酒的保存方法
3．酒窖的環境
Part 3 葡萄酒，深入了解才會更幸福
一、葡萄酒的品種和釀造
1．葡萄酒的定義
2．不起泡葡萄酒的釀造
3．香檳（起泡酒）的釀造
4．波特酒和雪利酒（加強型葡萄酒）的釀造
二、了解葡萄
1．風土（terroir）
2．葡萄品種
3．釀造紅葡萄酒的葡萄品種
4．釀造白葡萄酒的葡萄品科
三、讀懂酒標
1．酒標的內容
2．酒標上的各國術語
3．各國的葡萄酒等級
4．各國葡萄酒標籤
四、葡萄酒與酒杯
1．葡萄酒杯的種類
2．葡萄灑杯的保管
Part 4 葡萄酒與文化
一、看懂葡萄酒單
1．葡萄酒單的構成
2．葡萄酒的分類及價格
二、聚會時享受葡萄酒
1．在餐廳點葡萄酒的技巧
2．點葡萄酒的經濟學
三、自帶葡萄酒
1．自帶葡萄酒的基本常識
2．自帶葡萄酒的禮儀
四、參加葡萄酒活動
1．葡萄酒活動的種類
2．享受葡萄酒活動
五、此時要飲用這種葡萄酒
1．接待關係友好的商務合作夥伴時
2．想在葡萄酒專家聚會中留下深刻印象?
3．打高爾夫時
4．在商務接待中想要爭光時
5．想要從過度的壓力中解脫時
6．想與葡萄酒一起享受幸福的孤獨瞬間時
7．想向尊敬的人表達謝意時
8．向愛人表白時
9．慶祝戀人的生日時
10．想緩和雙方父母見面的緊張氣氛時
11．過情人節時
12．與相愛的人和平分手時
13．想在節日與家人一同分享時
14．想以特殊的方式慶祝子女的生日時
答案快速連結
問題索引
