《一學就會的124種冰淇淋布丁（超值版）》是2015年7月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是楊桃美食編輯部。
基本介紹
- 中文名：一學就會的124種冰淇淋布丁（超值版）
- 作者：楊桃美食編輯部
- ISBN：9787553742281
- 定價：29.8元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2015年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
香甜食材大薈萃，攪打蒸烤幸福味！
清爽的水果冰淇淋，濃郁的奶香冰淇淋，變化多端的綿綿冰、芒果冰、香蕉船，想要什麼口感都可以！
冰涼爽口的凝結布丁，香氣撲鼻的蒸烤布丁，不管是寒冷的冬天還是酷熱的夏天，都能體驗到甜蜜誘惑！
124種冰淇淋布丁，夏日清涼派對看這本就夠了！20種水果冰淇淋，14種奶香冰淇淋，24種花樣冰淇淋；43種蒸烤布丁，23種冰涼凝結布丁……
手工冰淇淋布丁的材料選購、製作秘訣，應有盡有！
《一學就會的124種冰淇淋布丁（超值版）》教你在家自己輕鬆做冰淇淋布丁！
圖書目錄
甜蜜蜜的冰淇淋和布丁
PART 1 手工冰淇淋製作準備
Lesson 1 美味關鍵
製作手工冰淇淋的必備工具
Lesson 2 美味關鍵
製作手工冰淇淋主要材料
Lesson 3 美味關鍵
適合製作冰淇淋的口味選擇
Lesson 4 美味關鍵
讓冰淇淋好吃的關鍵一牛奶
Lesson 5 美味關鍵
讓冰淇淋好吃的三大重點
PART 2 清爽香甜口感的冰淇淋
檸檬冰淇淋
香蕉冰淇淋
洛神冰淇淋
什錦水果冰淇淋
榴槤冰淇淋
木瓜牛奶冰淇淋
椰香冰淇淋
哈密瓜冰淇淋
優酪乳冰淇淋
西瓜冰淇淋
胡蘿蔔冰淇淋
紅糖冰淇淋
雙色番薯冰淇淋
酒漬櫻桃冰淇淋
杏仁豆漿冰淇淋
黑芝麻冰淇淋
綠豆沙冰淇淋
五穀米冰淇淋
紫米芝麻冰淇淋
味噌芝麻冰淇淋
PART 3 濃郁奶香口感的冰淇淋
香草冰淇淋
朱古力冰淇淋
火龍果冰淇淋
草莓冰淇淋
芒果冰淇淋
荔枝冰淇淋
抹茶冰淇淋
芋頭冰淇淋
濃醇冰淇淋
焦糖咖啡冰淇淋
金橘檸檬冰淇淋
櫻桃冰淇淋
熱帶水果冰淇淋
豆腐冰淇淋
美味關鍵Q&A
PART 4 冰淇淋也能這樣多變化
4種冰淇淋淋醬
銅鑼燒冰淇淋
香蕉船
什錦水果新地
紅糖漂浮冰淇淋
總匯冰淇淋
泡芙冰淇淋
酒漬蜜果乾冰淇淋
蜜果冰淇淋
燒番薯冰淇淋
草莓綿綿冰
芒果奶昔
宇治金時冰淇淋
魔鬼雪糕
仙草凍冰淇淋
花生冰淇淋卷
法式土司冰淇淋
冰峰
白玉冰淇淋
粉條冰淇淋
漂浮咖啡冰淇淋
製冰必備器具
手工芒果冰
PART 5 布丁，自己製作簡單又安心
製作布丁必備器具
製作布丁基礎材料
膠凍原料大剖析
PART 6 香濃蒸烤布丁
紅茶雞蛋焦糖布丁
焦糖牛奶布丁
楓糖布丁
焦糖烤布丁
焦糖蘋果布丁
法式燒烤布丁
焦糖南瓜布丁
豆腐布丁
日式布丁
香草米布丁
德式布丁塔
栗子烤布丁
花生醬烤布丁
烏龍茶烤布丁
朱古力烤布丁
法式覆盆子烤布丁
約克夏布丁
黑櫻桃布丁派
蛋糕布丁
香草鮮奶布丁
大理石乳酪布丁
咖啡布丁
卡布奇諾布丁
伯爵茶布丁
蜂蜜燉奶布丁
豆漿南瓜布丁
土豆火烤布丁
南瓜布丁
番薯布丁
鳳梨布丁
水蜜桃布丁
粉圓布丁
乳酪烤布丁
玉米布丁
熱帶風情燉布丁
蒸豆漿布丁
豆奶玉米布丁
麵包布丁
香草莢豆漿布丁
豆漿烤布丁
燕麥牛奶布丁
水果布丁
薑汁布丁
PART 7 冰涼凝結布丁
雞蛋牛奶布丁
覆盆子布丁
西谷米草莓布丁
藍莓乳酪布丁
鳳梨椰奶布丁
雙色冰淇淋布丁
雙色火龍果布丁
桂花黑糖布丁
咖啡布丁
吉士布丁
紅糖布丁
焦糖香蕉牛奶布丁
英格蘭咖啡布丁
草莓布丁
百香果布丁
鳳梨胡蘿蔔布丁
柳橙優酪乳布丁
港式芒果布丁
木瓜牛奶布丁
玫瑰花布丁
椰香布丁
米布丁
