“山西小米”穀子質量標準

《“山西小米”穀子質量標準》是2020年1月17日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：“山西小米”穀子質量標準
• 標椎編號：T/SXAGS 0002—2020
• 國民經濟分類：A011 穀物種植
• 發布日期：2020年01月17日
• 實施日期：2020年01月31日

適用範圍

本標準規定了“山西小米”穀子的有關術語和定義、分類、質量要求、食品安全要求、檢驗測定方法、檢驗規則、包裝要求和建檔要求。 本標準適用於收購、儲存、運輸、加工、銷售的“山西小米”穀子。

起草單位

山西農業大學、山西省雜糧學會、山西省糧油科學研究所有限公司、山西農谷生物科技研究院。

起草人

宋喜娥、原向陽、董淑琦、溫銀元、趙娟、楊雪芳、申潔、郭美俊、張麗光、郭傑、蔣海峰、郭平毅。

主要技術

4 分類

用於加工“山西小米”的穀子有常規穀子和雜交穀子兩類。

5　 質量要求

5.1 質量指標

5.2 感官要求

5.3 出米率要求

5.4 安全性要求

5.5 污染物要求

5.6 農藥殘留限量要求

6　包裝要求

6.1應符合GB/T 17109的規定要求。

6.2材料應符合包裝技術要求和國家有關食品衛生的規定。

6.3包裝封口，應嚴密、結實，不應撒漏。

7　建檔管理

建立“山西小米”質量管理檔案，詳細記錄品種、產地環境、種植模式、全生育期天數、田間管理措施、肥料使用情況、前茬作物、收穫後千粒重（g）、容重、水分含量、雜質含量、不完善粒含量、色澤氣味、農藥殘留情況、入庫時間、包裝貯存情況等，便於追溯穀子原料質量的詳細情況，保存期為3年。