測定環境中對生物體有致癌、致畸、致突變作用的污染物的成分、含量,並對其毒性進行評價的過程。這類污染物的特點是難以降解,在環境中有一定殘留水平,具有生物積累性,毒性大,對人體健康和生態環境構成潛在威脅,被列為重點控制污染物,如多氯聯苯、多環芳烴、有機磷、有機氯農藥等。檢測方法有化學法(物質的定性、定量)與生物檢測法(物質的毒性試驗、藥性試驗)。