《β-葡聚糖酶N端結構與其熱穩定性關係的研究》是依託浙江大學，由李衛芬擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：β-葡聚糖酶N端結構與其熱穩定性關係的研究
- 依託單位：浙江大學
- 項目負責人：李衛芬
- 項目類別：面上項目
- 批准號：30470021
- 申請代碼：C0102
- 負責人職稱：研究員
- 研究期限：2005-01-01 至 2005-12-31
- 支持經費：8（萬元）
項目摘要
鑒於β-葡聚糖酶的結構較清楚，本項目將以耐熱β－葡聚糖酶基因為材料，先對其N端進行缺失突變研究，確定影響其熱穩定性的N端區域。然後對該區域內胺基酸點突變(單點或多點突變)進行計算機模擬最佳化設計，採用PCR介導突變的方法構建系列N端突變的β-葡聚糖酶基因；將這些突變基因在畢赤氏酵母中表達，純化表達產物後進行酶特性研究。根據實驗結果，探索β－葡聚糖酶N端分子特性與酶熱穩定性之間的相關性。這種相關性的建
