(E,E)-2,4-壬二烯醛

密度0.862，沸點97-98°C(10mmHg)，折射率1.516-1.523，閃點85°C，水溶性INSOLUBLE

基本介紹

• 中文名：(E,E)-2,4-壬二烯醛
• 英文名：trans,trans-2,4-Nonadienal
• 別稱：反,反-2,4-壬二烯醛
• 化學式：C9H14O
• 分子量：138.21
• CAS登錄號：5910-87-2
• EINECS登錄號：227-629-5
• 閃點：85ºC
• 密度：0.862
• 水溶性：不溶
• 沸點：97-98ºC(10MMHG)

InChI編碼

1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+

其他名稱

(E,E)-2,4-NONADIENAL;

安全信息

安全說明

S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。

產品套用

反,反-2,4-壬二烯醛(5910-87-2)的用途：GB2760—1996規定為允許使用的香料。其主要用以配製肉類和家禽型香精。只需輕輕，

生產方法及其他

反,反-2,4-壬二烯醛(5910-87-2)的製備方法：本品是由反式，反式-2，4-壬二烯經LiAlH4還原得相應的二烯醇，再經二氧化錳氧化而成。限量：FEMA(mg/kg)：焙烤食品0.20；穀類0.20；調味品0.20；肉類、肉類沙司0.20；乳製品0.20；湯類0.20。含量分析：按67－10－4中用極性柱進行氣相色譜法分析。只需輕輕，