1982年本科畢業於
山東醫學院衛生系，獲
學士學位；畢業後留校從事
營養與食品衛生專業教學與科研工作至今，先後任助教、
講師、副教授和教授；2002年獲理學碩士學位（動物學食品科學方向）。主要學術兼職：山東營養學會副理事長兼秘書長，
中國營養學會特殊營養專業委員會委員。
主要研究領域與方向: 公共營養及特殊人群營養、 營養與疾病防治、 功能食品與功能因子、食品資源開發。已獨立及參與完成國家級、省級等科研課題多項。獲獎情況：曾獲
山東醫科大學青年教師授課比賽優秀獎1項；其主持和參加的課題獲山東省教委科研成果三等獎1項，山東省教委科研成果一、二等獎3項，
山東省衛生廳科研成果三等獎2項，山東省科委科研成果三等獎2項，山東省軍區科研成果三等獎1項。以副主編編寫專著2部，參編專著1部。目前承擔
省部級科研項目4項，參與國家基金委及省部級科研項目多項，有6名碩士生在讀，近年來發表論文20餘篇。
