歐防風屬

Pastinaca L. 歐防風屬，傘形科，約12種，產歐、亞兩洲，其中歐防風P.sativa L.1種，我國有引種。二年或多年生草本，有粗大的紡錘狀根；莖上部呈叉狀或近乎輪狀分枝;葉薄膜質，羽狀多裂，裂片廣闊，有鋸齒至淺裂；復傘形花序頂生或側生；總苞與小總苞通常無；花黃色或紅色；萼齒細小或不顯；果圓卵形至倒卵形，背部極扁，光滑，背棱和中棱細線狀，側棱有翅，每棱槽有油管1，合生面有油管2－4,其長度和分生果的的長度相等。

基本介紹

• 中文學名：歐防風屬
• 拉丁學名：Pastinaca L.
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：傘形目 Umbelliflorae
• 科：傘形科 Umbelliferae
• 亞科：芹亞科 Apioideae
• 族：前胡族 PEUCEDANEAE
• 屬：歐防風屬
• 分布區域：產歐、亞兩洲，其中歐防風P.sativa L.1種，中國有引種。
• 中國植物志：第55(3)卷
• 亞族：環翅芹亞族 TORDYLIINAE

特徵描述

二年生或多年生高大草本，全株光滑無毛或有柔毛。根粗大，紡錘形。莖直立，粗壯，表面有縱條紋，上部呈叉狀分枝。葉基生和莖生，有柄，葉柄有鞘；葉片薄膜質，羽狀分裂，裂片寬闊，邊緣有鋸齒至羽狀淺裂。花序通常為疏鬆的復傘形花序，頂生與側生；總苞及小總苞通常無，傘輻細長，開展伸直；花黃色或紅色，兩性，花柄細長；萼齒細小或不顯著；花瓣5，卵圓形，頂端內折；花柱基扁圓錐形，花柱短，開展。分生果卵圓形或倒卵形，背部扁平，光滑，背棱和中棱細線狀，側棱有寬翅；每棱槽內有油管1，合生面有油管2-4，長度與分生果的長度相等，胚乳腹面平直。

模式分布

本屬約12種，產歐洲和亞洲。我國栽培的有1種。

本屬模式種：歐防風 Pastinaca sativa L.

下級物種

歐防風Pastinaca sativa L.

二年生草本。高1-1.6米，通常光滑無毛。根粗大，圓錐形，棕黃色，長達30厘米，頂端直徑約10厘米。莖單生，圓形，有粗縱紋，稍具稜角，基部不分枝，上部呈叉狀分枝，基生葉有柄，長達13厘米；葉片輪廓為長圓形或卵形，長20-30厘米，裂片長圓形至卵圓形，近無柄，長5-8厘米，寬2.5-4厘米，邊緣有粗鋸齒，淺裂或分裂；莖生葉有明顯開展的葉鞘。復傘形花序頂生和側生，花序梗粗大，長5-12厘米；總苞片通常缺少；傘輻10-30，不等長，長3-8 (-10) 厘米；小傘形花序直徑約1厘米，有花20餘朵，花柄不等長，長5-10毫米；無小總苞片；萼齒細小；花瓣黃色，卵圓形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端內折；花柱基扁圓錐形，花柱短。分生果卵圓形至倒卵形，長5-6毫米，寬4-6毫米，背棱和中棱明顯，側棱有翅；每棱槽內有油管1，長度與分生果的長度相等；胚乳腹面平直。花果期6-8月。

歐防風-李西貝陽 拍攝於：北京市海淀區中國醫學科學院藥用植物園

原產歐洲。根部粗壯，含糖和脂肪。多栽培供食用，也可作飼料或釀酒。我國某些城市郊區或園圃偶有栽培。